A Feltre spopola la copPETta, il gelato per cani e gatti

Studiato per gli amici a quattro zampe, ottimo anche per gli umani. La famiglia Reato ha lanciato la “copPETta”, il nuovo gelato realizzato per cani e gatti, lanciato nel fine settimana e che tra i clienti con animali al seguito sta raccogliendo un successo oltre ogni aspettativa. Andrea è il papà che nel 2001 ha rilanciato la storica Gelateria da Gimmy, Marco è il figlio che lo sta affiancando nella produzione del gelato e che ha trovato il giusto mix per creare un gelato che piace a cani e gatti, Marilisa completa la famiglia ed è il volto della Gelateria Dolomiti, il secondo locale di famiglia, rilevato nel 2011 in via Tezze.

La copPETta, come richiamato dal logo sulla confezione è tanto semplice nella ricetta, quanto geniale: «Yogurt, datteri, un po’ di miele e frutta», spiega Marco, «non ci sono zuccheri e grassi che potrebbero creare problemi ai nostri amici pelosi. È un gelato che può essere consumato anche da chi soffre di diabete». La ricetta è finale è il risultato di svariate prove facendo tesoro dei consigli dispensati dal Servizio veterinario dell’Usl Dolomiti.

Il riscontro è stato molto positivo e le richieste hanno subito superato la produzione: «Siamo molto soddisfatti dell’accoglienza del prodotto», aggiunge papà Andrea, «e un cane l’altro giorno, per poco, non si è mangiato pure la coppetta. È un prodotto particolare al quale dedichiamo grande attenzione, più complicato da preparare rispetto al gelato tradizionale perché nella semplicità della ricetta ci sono delle procedure da seguire per renderlo cremoso al punto giusto. Anche i veterinari hanno voluto provarlo e l’hanno promosso».

che va a braccetto con un’altra buona notizia: nel manuale di Slow Food, “Il mondo del gelato” scritto da Roberto Lobrano, la Gelateria da Gimmy è nell’elenco delle migliori gelaterie d’Italia.

Fonte: Il Corriere delle Alpi